符合關鍵詞 烏龍茶 的藏品列表

灰系統理論在生物學之應用(7)--白毫烏龍茶製程色素成分變化與品質關係之研究

灰系統理論在生物學之應用(7...

  • 主題與關鍵字:白毫烏龍茶 官能評鑑 色素 灰關聯分析 ...
  • 描述說明:來源期刊:科學農業
  • 資料識別:A10017291
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利用近紅外線光譜技術快速分析臺灣烏龍茶之主要成分

利用近紅外線光譜技術快速分...

  • 主題與關鍵字:近紅外線光譜技術 臺灣烏龍茶 快速分析 ...
  • 描述說明:來源期刊:臺灣茶業研究彙報
  • 資料識別:A11013963
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烏龍茶對抑制腸內脂質吸收之影響研究

烏龍茶對抑制腸內脂質吸收之...

  • 主題與關鍵字:烏龍茶 高脂飲食 三酸甘油酯 體脂肪 中...
  • 描述說明:來源期刊:美容科技學刊
  • 資料識別:A06040813
3
超臨界二氧化碳萃取條件對烏龍茶粉咖啡因、多元酚及揮發性成分之影響

超臨界二氧化碳萃取條件對烏...

  • 主題與關鍵字:超臨界二氧化碳萃取 烏龍茶 咖啡因去除 ...
  • 描述說明:來源期刊:食品科學
  • 資料識別:A99034615
4
水質、pH及金屬離子對烏龍茶茶湯色澤及多元酚含量之影響

水質、pH及金屬離子對烏龍茶...

  • 主題與關鍵字:烏龍茶 水質 多元酚 金屬離子 Oolong ...
  • 描述說明:來源期刊:食品科學
  • 資料識別:A97016214
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臺灣烏龍茶及其外銷

臺灣烏龍茶及其外銷

  • 主題與關鍵字:臺灣烏龍茶外銷
  • 描述說明:來源期刊:企業管理. 政大
  • 資料識別:B08050258
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從烏龍茶到高山茶:臺灣茶壟斷租的社會建構

從烏龍茶到高山茶:臺灣茶壟...

  • 主題與關鍵字:壟斷租 社會建構 臺灣茶 烏龍茶 高山茶...
  • 描述說明:來源期刊:臺灣社會學刊
  • 資料識別:A08301791
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製造條件對包裝包種茶與烏龍茶飲料品質之影響

製造條件對包裝包種茶與烏龍...

  • 主題與關鍵字:茶飲料 製造條件 物化分析 官能品評 Te...
  • 描述說明:來源期刊:食品科學
  • 資料識別:A97039077
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白毫烏龍茶製程色素成分變化之研究

白毫烏龍茶製程色素成分變化...

  • 主題與關鍵字:青心大冇 官能評鑑 白毫烏龍茶 色素 Te...
  • 描述說明:來源期刊:臺灣茶業研究彙報
  • 資料識別:A07001282
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從全球三大茶類的產製概況與趨勢展望臺灣烏龍茶之發展

從全球三大茶類的產製概況與...

  • 主題與關鍵字:臺灣 烏龍茶 臺茶產業
  • 描述說明:來源期刊:食品資訊
  • 資料識別:A08013413
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